Ragoût de morue (Caldeirada de Bacalhau)
Recette de Morue
Tout au long de l’année, la morue est une présence régulière à la table du nord au sud du pays. À l’heure actuelle, Chaque région a ses traditions, sa façon de faire, …
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Lire la suiteLa morue est très consommée au Portugal. Voici une recette pour la cuisiner avec de la crème et dorée au four.
… Lire la suitePour la farce, je vous présente une recette avec de la viande haché, mais vous pouvez aussi utiliser les restes de boeuf provenant d’un rôti ou d’un …
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Lire la suiteAu Portugal le panier de pique-nique se garnit vite de mets délicieux, et bien évidemment, les beignets de morue en font partie.