à boire et à Manger Archives - Portugaldunord.com

Ragoût de morue (Caldeirada de Bacalhau)

Recette de Morue

Tout au long de l’année, la morue est une présence régulière à la table du nord au sud du pays. À l’heure actuelle, Chaque région a ses traditions, sa façon de faire, …

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Le gâteau au miel le plus long du Portugal

23 février 202023 février 2020 JOFF Aucun commentaire

100 mètres : c’est la longueur du gâteau au miel le plus long du Portugal.

On n’ose pas imaginer le nombre de calories

Sous l’œil attentif de milliers de curieux, 4 pâtisseries de Ponte da …

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Pourquoi mange-t-on de la morue à Noël ?

22 décembre 20199 août 2020 JOFF 3 Commentaires

L’amie fidèle

Tout au long de l’année, c’est une présence régulière à la table du nord au sud du pays, mais l’amie fidèle , comme on l’appelle au Portugal sera la protagoniste incontestée durant les …

Recettes

Rabanadas (Pain perdu)

C’est bientôt Noël, après avoir dégusté l’incontournable plat de morue, en fin de festin , un autre produit a l’habitude de s’inviter durant les fêtes. As Rabanadas.….et oui, un simple dessert de pain perdu …

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Le Chou de Noël (Couve-Galega)

20 novembre 201921 décembre 2019 JOFF 2 Commentaires minho, Portugal du nord

Tradition.

Dans ma région , o MINHO, le réveillon de Noël se déroule sous le signe de la tradition. La table de Noël est avant tout l’occasion de savourer des plats simples, mais savoureux.…